Por que a batata-doce é tão usada por quem treina?
A batata-doce é um alimento naturalmente rico em carboidratos complexos, com baixo índice glicêmico. Isso significa que ela fornece energia de forma gradual, ideal para manter o desempenho durante treinos intensos e longos — especialmente musculação, crossfit, corridas e esportes de resistência.
Além disso, é rica em fibras, vitaminas e minerais, o que contribui para a saúde geral e o bom funcionamento do metabolismo.
Benefícios da batata-doce na nutrição esportiva:
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✅ Fornece energia de longa duração
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✅ Ajuda no ganho de massa muscular (quando combinada com proteína)
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✅ Controla a saciedade, auxiliando no controle do apetite
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✅ Rica em vitamina A, C, potássio e manganês
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✅ Fonte de antioxidantes que ajudam na recuperação muscular
Batata-doce ou arroz integral: qual o melhor para quem treina?
| Nutriente | Batata-doce (100g) | Arroz integral (100g) |
|---|---|---|
| Calorias | 86 kcal | 111 kcal |
| Carboidratos | 20g | 23g |
| Fibras | 3g | 1,8g |
| Índice glicêmico | 44 (baixo) | 50 (médio) |
Ambos são boas fontes de energia, mas a batata-doce tem mais fibras e menor índice glicêmico, o que favorece maior saciedade e controle da glicose.
2 Receitas Simples com Batata-doce para Quem Treina
1. Panqueca de Batata-doce com Aveia
Ingredientes:
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1 batata-doce cozida e amassada
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2 ovos
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2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
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Canela a gosto
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1 colher de chá de óleo de coco (opcional)
Modo de preparo:
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Misture todos os ingredientes em um bowl até obter uma massa homogênea.
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Aqueça uma frigideira antiaderente e faça discos com a massa.
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Doure dos dois lados. Sirva com mel, banana ou pasta de amendoim.
Perfeita para: Café da manhã ou pré-treino.
2. Purê Proteico de Batata-doce com Frango
Ingredientes:
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1 batata-doce grande cozida e amassada
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100g de frango desfiado (ou grelhado)
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1 colher de sopa de requeijão light ou iogurte natural
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Salsinha, cúrcuma e sal a gosto
Modo de preparo:
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Misture a batata-doce amassada com o requeijão e os temperos.
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Adicione o frango e misture até formar um purê cremoso.
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Pode ser servido quente ou frio.
Ideal para: Almoço ou pós-treino.
Chamada para ação (CTA):
A batata-doce é muito mais do que uma moda entre os atletas — é uma escolha estratégica para quem quer treinar com mais energia e comer bem!
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